![Vše o kuřecím chilli](http://spanienoekonomie.com/img/images_1/todo-sobre-el-aj-de-gallina_10.jpg)
Chilli paprička, historie a přísady
![](http://spanienoekonomie.com/img/images_1/todo-sobre-el-aj-de-gallina.jpg)
Nejprve vařte kuřecí prsíčka v litru slané vody (podle chuti). Maso ochlaďte ve stejném vývaru.
Ají de gallina, druhý krok
![](http://spanienoekonomie.com/img/images_1/todo-sobre-el-aj-de-gallina_2.jpg)
Pokračujte v potlačení velmi omezeného kuřete. zkuste vypočítat částku, kterou budete používat.
Chili pepř, třetí krok
![](http://spanienoekonomie.com/img/images_1/todo-sobre-el-aj-de-gallina_3.jpg)
Namočte chléb (francouzský nebo bílý chléb) nebo sušenky do mléka po dobu 5 až 8 minut.
Chili pepř, čtvrtý krok
![](http://spanienoekonomie.com/img/images_1/todo-sobre-el-aj-de-gallina_4.jpg)
Na druhou stranu byste měli cibuli nakrájet na velmi malé čtverce. Souběžně je třeba zkontrolovat chleba nebo sušenky.
Chili pepř, pátý krok
![](http://spanienoekonomie.com/img/images_1/todo-sobre-el-aj-de-gallina_5.jpg)
Přineste chilli mirasol do varu; pokud se vám líbí to více pikantní, prostě je vystřihněte a položte na přední stranu (bez vaření); protože vaření chilli je snížit kořenitost.
Chili pepř, šestý krok
![](http://spanienoekonomie.com/img/images_1/todo-sobre-el-aj-de-gallina_6.jpg)
Rozemlete česnek (nejlépe plnší), ale použijte drtič nebo mixér (musí být nakrájený konečný).
Chili pepř, šestý krok
![](http://spanienoekonomie.com/img/images_1/todo-sobre-el-aj-de-gallina_7.jpg)
V hrnci s olejem, studených cibule (nasekané) s česnekem (zemi), paprika (vařené a zemí) a pomalu vařit po dobu 10 minut. Smíchejte chleb a namícháme do homogenní hmoty.
Chilli paprička, krok sedm
![](http://spanienoekonomie.com/img/images_1/todo-sobre-el-aj-de-gallina_8.jpg)
Nalijte krém do nádoby (jak je vidět na obrázku) a zpejte, dokud se nestane pečlivě. Přidejte kuře nebo kuře (pre-skartovány) a trochu více mléka, takže to není suché, přidejte trochu vývaru a Dochutíme.
Chili pepř, prezentace
![](http://spanienoekonomie.com/img/images_1/todo-sobre-el-aj-de-gallina_9.jpg)
Podávejte s bílou rýží a plátky brambor, ozdobte každý talíř olivami a 1/2 tvrdým vajíčkem. Pokud máte rádi více pikantní, přidejte další chilli. Můžete podávat jídlo studenou chicha morada, chicha de jora nebo inca kola.