Tipy a tipy pro přípravu nejlepších žeber BBQ

Tipy a tipy pro přípravu nejlepších žeber BBQ

S mým snadné a lahodné „Jak BBQ žebra“ recept a tyto tipy sdílím tipy a můžete připravit ty nejlepší BBQ žebra na grilu dokonce poprvé kuchyně.

Membrána

Klíčem k mít šťavnaté žebra je odstranit membránu na zadní straně žeber. Pokud jste někdy jedli žebra, které jste cítili těžko nebo žvýkat, je to proto, že je neodstranili.

 

BBQ a omýt omáčku nebo směs koření

BBQ omáčka by měla být přidána na konci, kdy je maso již podle vašich představ. Pokud přidáte BBQ omáčku od začátku, bude hořet, proto jsou žebra pokryta třením a směsí koření předtím, než se umístí na šunku. To dává masu hodně chuti a nehoří jako BBQ omáčka. Můžete použít styl Kansas rub (trochu pikantní) nebo stylu Memphis rub (trochu sladší).

Jak zjistit, zda jsou vaše žebra vařená

Jednoduchá metoda, kterou jsem věděla, že vědí, zda jsou žebra vařená, je, že kost by měla být mírně odhalena, přibližně 1/2 palce nebo méně než 1 cm od vystavené kosti. Pokud vidíte více z toho, že vaše žebra jsou již trochu převařené, pokud se podíváte méně, pak budete potřebovat ještě trochu.

Nezapomeňte, že časy jsou přibližné

Nezapomeňte, že časy, které zde vidíte, jsou přibližné a měli byste se řídit a přizpůsobovat podle svého stojanu nebo stojanu a grilu, protože teploty mezi grily se liší.

Ve svém domě a ve svém plynovém grilu s recept uvádím tě, žebra posledních 50 minut v zabalené pekáč hliníku vaření nepřímo (nikdy ne přímo na ohni teplo), další 3 až 5 minut rovně gril (bez omáčky), 3 až 5 minut na jedné straně a další omáčky a 3 až 5 minut na druhé straně s BBQ omáčkou, celková doba je přibližně 65 až 70 minut.

Chips - třísky nebo dřevní štěpky

Pokud děláte žebra na plynovém grilu, doporučuji používat čipy nebo mequity štěpky, které vám dávají zvláštní chuť. Více o tom, jak používat čipy nebo žetony a různé typy čipů nebo čipů, můžete přečíst.

V grilování na dřevěném uhlí nebo v palivovém dříví

Můžete je také vyrobit na grilu nebo na palivovém dřívě jen velmi dobře sledovat teplotu, protože se může lišit snadněji a čeká, že vaše uhlí se nebude vypínat.

Žebra jsou různá

Nezapomeňte, že tyto varné tipy a metody - čas je pro zadní žebra dítěte, protože jiné typy žeber mohou být těžší, takže jejich doba vaření bude mnohem delší.