Antioxidantní vitamíny byly spojeny v některých pozorovacích vyšetřeních na prevence kardiovaskulárních onemocnění. Nicméně, American Heart Association (AHA) to připomíná není k dispozici dostatek dat navrhnout, že přijmout Vitaminové a minerální doplňky nad referenčními hodnotami prospěje zdraví.
Nejlepší vitamíny pro srdce jsou ve stravě
Sdružení radí, že vitaminy získané z potravy, spíše než doplňky, s jedinou výjimkou omega-3, se domnívá, že doporučené dietní příjem (CDR) a zajistit odpovídající denní příjem živin potřebných pro organismem
AHA si také pamatuje, že může být jakákoliv živina potenciálně toxické pokud se spotřebuje velké množství a po dlouhou dobu.
Proto trvá na tom, že vitaminové a minerální doplňky by nikdy neměla být náhradou za zdravé a výživné stravy, nízký obsah kalorií, sodíku, nasycených mastných kyselin, trans-tuky a cholesterol v potravě. Od tohoto dietního postupu sama o sobě bylo prokázáno, že snižuje riziko vzniku ischemické choroby srdeční (infarkt myokardu a anginy pectoris), jak u zdravých lidí a pacientů s onemocněním srdce.
Co jsou vitamíny?
Vitamíny jsou organické látky, které tělo potřebuje malé množství(mikronutrienty), podílejí se na metabolických procesech a vykonávají regulační nebo ochranné funkce v těle. Jeho nedostatky způsobují poruchy a nemoci.
Jsou přirozeně přítomné v potravinách, ale přínosy vitamínů v doplňcích se v některých případech zdají být ne tak dobré jako ty, které byly získány ve stravě.
Antioxidační vitamíny v potravinách
Vitamin C (kyselina askorbová)
Převádí vodík, takže se podílí na metabolismus buněk. Vitamin C chrání také sliznice, Předpokládá se, že vitamín C by mohl pomoci srdci a cévám. Používá se pro kornatění tepen, aby se zabránilo sraženin v tepnách a žilách, infarkty, mrtvice, vysoký krevní tlak a vysoký cholesterol.
Zdá se, že ti, kteří konzumují ovoce a zeleninu, běží hojně Méně rizika onemocnění srdce, Vědci se domnívají, že antioxidační obsah těchto potravin by mohl být částečně zodpovědný za tuto asociaci, protože oxidační poškození je jednou z hlavních příčin kardiovaskulárních onemocnění. Vědci však stále nemohou s jistotou říci, zda samotný vitamin C, přítomný v potravinách nebo doplňcích, pomáhá chránit lidi před srdečními poruchami. S jistotou ani není známo, zda vitamín C pomáhá předcházet zhoršení kardiovaskulárních onemocnění u těch, kteří trpí tímto onemocněním.
Potraviny s vitamínem C: Ovoce a zelenina jsou bohaté zdroje vitaminu C, zejména citrusových plodů (citrón, pomeranče, grapefruity a mandarinky). Také v červené a zelené papriky a kiwi, brokolice, jahody, meloun, pečené brambory a rajčata.
Doporučuje se získat vitamín C ze stravy bohaté na ovoce a zeleninu namísto užívání doplňků.
Vitamin A (retinol)
Pomáhá nám růst, reprodukovat a udržovat pokožku. Zdá se, že vitamín A inhibuje vznik aterosklerózy.
The karotenoidy, zejména beta-karotenu, jsou látky, které působí jako provitamin A a pomáhají uspokojit potřeby vitamínu A.
Potraviny s vitamínem A
Je obsažen v oleji, který je uložen v živočišných tucích. Vitamín A je bohatý na mléko, máslo, žloutek, játra, ryby.
- Vitamin E (tokoferol): jeho role je velmi důležitá, protože působí jako antioxidant, chránící esenciální mastné kyseliny před oxidací. Podílí se také na udržování buněčných membrán.
Nedostatek vitamínu E může ovlivnit nervového systému a očí, Může také způsobit formu anémie ("hemolytická" anémie). Nedostatek vitaminu E je velmi vzácný, ale může se vyvinout u lidí, kteří normálně neabsorbují tuk. Lidé, kteří nedostanou dostatek vitaminu E, mají vyšší riziko rakoviny a srdečních onemocnění.
Vitamín E doplňky?
Některé výzkumy souvisejí s jejich vyšší spotřebou s nižším rizikem srdečních onemocnění, ale nedávnými studiemi nepodporují použití doplňků vitaminu E k prevenci srdečních onemocnění. Dosud nebyly schopny určit, zda by konzumace vysokých koncentrací vitaminu E mohla chránit srdce mladších a zdravějších lidí.
Potraviny s vitamínem E
Ovoce a rostlinných olejů, pšeničné klíčky a vejce huevosin potraviny bohaté na vitamin E. Rostlinné oleje, salátové dresinky a margarín jsou nejbohatší potravinové zdroje vitamínu E. dalších dobrých zdrojů jsou listová zelenina nuecesy barva zelená
Upozornění
Než začnete užívat přísadu vitaminu, poraďte se s lékařem. Označuje dávku a informuje vás o možných interakcích s lékem nebo doplňkem, který používáte.Například doplňky vitaminu E mohou být škodlivé pro vaše zdraví, pokud užíváte antikoagulační léky, jako je warfarin nebo SINTROM® (Acenocoumarol). Vždy se poraďte se svým lékařem.
Odkazy:
Vitamin A. Medline Plus. Národní knihovna medicíny USA Přístup: 23. listopadu 2012. Centra pro kontrolu a prevenci nemocí. http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/druginfo/natural/964.html
Přehled o vitamín C. Národní instituty zdraví, Kancelář doplňků stravy. Přístup: 23. listopadu 2012 http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-DatosEnEspanol/
Vitamin C (kyselina askorbová) Medline Plus. Národní knihovna medicíny USA Přístup: 23. listopadu 2012. Centra pro kontrolu a prevenci nemocí. http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/druginfo/natural/1001.html
Přehled údajů o doplňku stravy: Vitamin E. Národní instituty zdraví, Úřad doplňků stravy. Přístup: 23. listopadu 2012.http: //ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-DatosEnEspanol/
Dietary Guidelines for Americans, 2005. 6. vydání. Ministerstvo zemědělství 01.01.2005. Přístup: 23. listopadu 2012. http://www.health.gov/dietaryguidelines
