Přestože byl vitamin D doporučen především pro zdraví kostí, není to jediný přínos. Nejnovější výzkum ukazuje, že by mohlo být mnohem důležitější pro zdraví než se dříve myslelo, včetně duševního zdraví.
Vitamin D se získává ze dvou zdrojů: z některých potravin a díky expozici slunce. Je přítomen například u lososa, tuňáka nebo makrely a v malých množstvích v potravinách, jako je sýr, vaječný žloutek a telecí játra.
V lidské výživě pochází většina vitaminu D z přísad, které se přidávají do potravin, jako je mléko nebo snídaňové cereálie.
Vitamin D reguluje více než tisíc různých typů genů, což znamená přibližně 5% lidského genomu. Z tohoto důvodu vědci myslí, že tento vitamin může hrát mnohem důležitější úlohu v našem zdraví, než se dosud věřilo.
Vitamin D a serotonin
Podle Rhonda P. Patrick, z dětská nemocnice Oakland Research Institute, Oakland, Kalifornie, existují důkazy, že vitamin D reguluje enzym, který konvertuje tryptofan aminokyselin (dostaneme z příjmu potravy proteinů) na serotonin, neurotransmiter, která pomáhá regulovat stav mysli a který zasahuje do vývoje mozku během těhotenství. Bez správného množství serotoninu se mozková struktura plodu nevyvíjí normálně.
Dosud není jasné, do jaké míry zasahuje serotonin při regulaci nálady. Nicméně, když vstup tryptofanu je omezen v mozku (a tedy hladina serotoninu), lidé se stávají impulsivní, agresivní a nešťastní, mají problémy se čtením mimiku druhých a jejich schopnost provádět Dlouhodobá rozhodnutí jsou ovlivněna.
Mark R. Haussler, profesor na University of Arizona College of Medicine, Phoenix, a Peter Jurutka, profesor na Arizona State University, provedli několik experimentů podporují hypotézu Rhonda Patrick.
V sérii studií s použitím syntetické DNA, ledvin lidské buňky a neurony v mozku krysy a člověka, a Haussler Jurutka zjištěno, že vitamin D zvyšuje schopnost neuronů za vzniku serotoninu; což by mohlo být od dvojnásobku až 30krát vyšší.
Podle Hausslera může mít lepší pochopení způsobů regulace produkce serotoninu velký vliv v každém věku. "Regulace serotoninu v rozvojových mozcích by mohla potenciálně ovlivnit vývoj autismu nebo poruchy pozornosti s hyperaktivitou."
Slunění zlepšuje náladu
Skutečnost, že se opalování cítí lépe, je už dlouho součástí populární moudrosti, protože zlepšuje náladu. Tento účinek slunce může být způsoben zvýšenou produkcí vitaminu D.
Podle studie provedené ve Spojených arabských emirátech existuje vztah mezi časem stráveným na ulici, sluncem a pozitivní náladou.
Zdá se, že v souvislosti se toto zlepšení nálady v důsledku slunečního záření, říkají vědci, s rostoucí úrovní vitamínu D podílejí, protože vystavení ultrafialovému záření ze slunce aktů na kůži ke stimulaci produkci tohoto vitaminu.
Poruchy, při nichž může zasáhnout nedostatek vitaminu D
Deprese, Deprese může mít několik příčin a nedostatek vitaminu D může být jedním z nich, jak jsme viděli, kvůli jeho intervenci ve výrobě serotoninu. Ne všichni depresivní lidé mají nízkou hladinu vitamínu D. Ti, kteří vykazují jak příznaky deprese, tak nízkou hladinu vitaminu D, často zlepšují náladu při užívání doplňků.
Sezónní afektivní porucha.
Tato porucha probíhá v nejtemnějších měsících roku, kdy jsou hodiny slunce poměrně vzácné a mohou vést k poklesu hladiny vitaminu D.
Alzheimerova choroba, Toto onemocnění je častější u lidí s nízkou hladinou vitaminu D. Nicméně stále neexistují studie kvality, které by dokázaly, že nedostatek tohoto vitaminu může způsobit Alzheimerovu chorobu.
Autismus, Vzhledem k vlivu vitaminu D na vývoj mozku by mohly nedostatky této živiny během těhotenství ovlivnit vznik autismu. Přestože ještě neexistují žádné studie, které by tuto skutečnost jasně dokázaly, existují důkazy o možném vlivu nedostatku vitaminu D na vývoj této poruchy. Riziko vývoje autismu by mohlo být sníženo, pokud těhotné ženy berou doplňky vitaminu D během těhotenství. Výzkum naznačuje, že během těhotenství a laktace je třeba užívat 6000 IU (150 mcg) den vitaminu D3 (cholekalciferol).
Psychóza Podle studie provedené ve Velké Británii se 140 účastníky, ti s první epizody psychózy měly významně nižší hladiny vitaminu D, než ostatní lidé jejich věku (ve skutečnosti měl až třikrát větší pravděpodobnost, že s nedostatkem tato živina).Jiný výzkum ve Finsku shromáždil informace o množství doplňků vitaminu D, které užívá skupina dětí obou pohlaví během prvního roku života. Ve věku 31 let měli mužští účastníci, kteří užívali doplňky, nižší riziko psychózy. U žen se zdá, že skutečnost, že užívaly tyto doplňky nebo nikoli, neměla žádný vliv.
Kdo má větší pravděpodobnost, že trpí nedostatkem vitaminu D?
- Lidé s tmavou kůží. Čím je kůže tmavší, tím více času vystavení slunci bude muset produkovat vitamín D.
- Lidé, kteří berou velmi málo slunce, buď proto, že tráví hodně času uvnitř budov, vždy pokryjí pokožku nebo žijí v zemích, kde je méně slunečných hodin.
- Starší lidé, jejichž pleť je tenčí a nemůže produkovat stejné množství vitaminu D.
- Děti, které konzumují mateřské mléko a jejichž matky nepřijmou doplňky tohoto vitamínu.
- Těhotné ženy
- Obézní lidé
- Diabetici
Symptomy nedostatku vitaminu D.
Ne všichni lidé s nedostatkem tohoto vitamínu mají příznaky, nebo mají vágní a obecné příznaky, jako je celkový pocit únavy a bolesti v těle.
Mohou také mít slabost, bolest kostí, časté infekce a depresivní nebo depresivní náladu.
Úrovně vitaminu D lze kontrolovat krevní test.
Doplňky
Výzkum provedený v posledních letech se zdá, že začíná ukázat, že obvykle doporučené množství vitaminu D je příliš nízké. Organizace Rady Vitamin D, kterou založil Dr. John J. Cannell pro studium vitamínu D, doporučuje následující množství:
- Děti: 1000 IU / den
- Děti: 1000 IU / den při hmotnosti 25 liber
- Dospělí: 5000 IU / den
