Rodové příchutě
Kuchaři připravují tortily v Kinichu. Kiev M. Atmosféra, kterou vnímáte při vstupu do Kinich, vás bude fascinovat, protože celá restaurace je zdobená, jako by to byla velká mayská chata uprostřed džungle.
Na některých z jejích zdí můžete vidět reprodukce impozantních masek, s nimiž byly zdobeny chrámy a paláce starověkých mayských měst.
Další detail, který dělá to jedinečná atmosféra místa je rustikální kuchyňský kout s doškovými střechami a zdi bambusu, který je nainstalován v malé centrální nádvoří restaurace, kde kuchaři zobrazovat své dovednosti o tom, strávníků, jak se tortilly připraveny ručně v oblasti
Kulichové
Papadzules v restauraci Kinich. Kiev M. Rozmanitost pokrmů, které nabízí Kinich, vás bude chtít vyzkoušet vše. Na jídelním lístku najdete speciality jako Dzic nebo bandáž salpicón, podávané s nádechem pomeranče, koriandru a ředkvičky; Poc Chuc Kinich nebo vepřová panenka pečená na palivové dříví, která je marinovaná a kořeněná místními kořeními; Mezi další potřeby patří Zac Kol, grilované kuře podávané s rajčaty a mandlovou omáčkou.
V Kinich můžete také zvolit některý z pokrmů, které proslavil Yucatecan kuchyně, jako například Black nádivkou, vařené kuřecí nebo krůtí v omáčce z různých sušených chiles, pečené selátko pečené podzemí Achiote a hořkého pomeranče, na mleté maso sýr plněný masem a papadzules, Yucatecan verzi enchiladas, s tím rozdílem, že zde jsou naplněné vařeným vejcem a koupat se v plastické omáčce posypané rajčatovou omáčkou a Habanero chile.
Sláva požitky, které jsou připraveny v Kinich také svedla zahraničních hvězd, jako u režiséra Alejandro González Iñárritu, který již byl viděn těší tuto restauraci.
Naše menu
Sladká papája v Kinichu. Kiev M. Náš návrh v nabídce v Kinichu začíná naplněným sýrem, po němž následuje polévka s limetkou. Pak si můžete udělat nějaké papadzules ctí, ale hlad zvítězí, skvělou volbou je pečené selátko pohřben nebo grilované vepřové panenky Yucatecan, marinované v Achiote a hořkého pomeranče.
Chcete-li pít, doporučujeme vápennou vodu s čajem a, abyste tento gastronomický zážitek zakončili, papája sladká vařená v sirupu doprovázená kuličkovým sýrem.
Jak se tam dostat
Restaurace Kinich Kiev M. Můžete snadno dosáhnout Izamal, pokud jste v blízkosti Méridao Valladolid, protože je to jen 40 minut pěšky od obou měst na dálnici Mérida - Cancún.
Umístění Kinich v dokonalých deIzamales, protože se nachází v těsné blízkosti hlavních turistických místech města: jeden blok od centrálního náměstí a bývalého kláštera San Antonio a jen pár kroků od archeologické oblasti města, kde můžete obdivovat a vylézt na vrchol jedné z největších pyramid Mayského světa a Mesoamerice.
Tipy před návštěvou Kinicha
Obyčejně o víkendech je restaurace plná, a pokud nemáte rezervaci, měli byste se přihlásit na čekací listinu, která trvá 15 až 20 minut, aby vás dostala k vašemu stolu.
Ve vysokých prázdninových měsících doporučujeme rezervovat jeden den předem. Průměrná cena za osobu je 200 pesos
Hodiny: od pondělí do neděle od 10 do 22 hodin
Umístění: ulice 27 č. 299
Telefon: 01 988 954 0489
