Spotřeba semen chia je moudrá volba, kterou už mnoho osobností už přijalo. ZpěvákEllie GouldingováNapříklad se již prohlásil za fanouška.Gwyneth Paltrow, který má recept na své webové stránce Goop, je dalším velvyslancem pro zdravé vlastnosti chia semen.
Proto doporučuji obohatit své pokrmy těmito semeny. Slouží ke zhroucení a mají také mnoho výhod.
Můžou se jíst v předkrvích až do zákusků, procházejí saláty, polévky, ve zdravých smoothies nebo ve vašem jogurtu jako občerstvení.
Požádali jsme o výživu Maríu Truyolsovou, odborník na výživu a dietolog ze zdravotnictví 10 o vlastnostech těchto semen, které jsou tak oceňovány všemi a různými způsoby, jakými můžeme obohatit naši stravu, abychom mohli těžit z této superfood.
Jsou to antioxidanty
Někteří je nazývají "super jídla"Pro velké množství živin, které obsahují: esenciální oleje jako omega 3, vápník, fosfor, antioxidanty (flavonoidy), bílkoviny, aminokyseliny, vitamíny a minerály. Konečně jsou také zdrojem rozpustných a nerozpustných vláken, proto je jim přiřazen štítek "plné jídlo nebo super potraviny".
Pomozte zhubnout
Doporučuje se stabilizovat krevní cukr, posílit kosti a zuby, zlepšit trávicí zdraví (prostřednictvím vlákniny), které mohou zabránit některým onemocněním, jako je rakovina tlustého střeva, a kontrolovat hladinu cholesterolu pro své omega 3 mastné kyseliny.
Kromě toho slouží k zhubnout protože jsou mimořádnými zdroji vláken. Tato želatinová struktura, která je charakterizuje, když přicházejí do kontaktu s jiným kapalným prvkem, vám pomůže cítit více vyčerpaný, a proto budete jíst méně.
Mohou být konzumovány mnoha způsoby
Na rozdíl od ostatních semen není nutné je brousit, mohou se jíst celé a existují různé odrůdy.
Celý: rozptýlený v jogurtu, sušenkách nebo v salátech. Mohou být také uvařeny a používány ke zhuštění prášků a krémů, nebo na obnažení dušených nebo dušených.
Další možností je broušení semínek a získání mouky pro výrobu chleba, palačinky nebo sušenky. Po kontaktu s vodou a odstranění se vytvoří gel, který může sloužit jako koření se želatinóznější strukturou. (Absorbuje se za několik minut 10x jeho objemu, přibližně)
Přiznávají mnoho kombinací
Nejběžnější a nejjednodušší věc je rozšířit je v jogurtu (zjemní jej) s ovocem nebo je přidáte do salátového dresingu. Je také možné je použít pro přípravu pečiva nebo chleba a dokonce i pro přípravu toho, co v Mexiku to nazývá chia voda, tradiční nápoj již používaný Aztéky, který se skládá z míchání vody s chia semenami, lisovaným citronem a něčím přírodním sladkým jako stevia nebo med. Konečně se můžete pokusit nahradit typický sezam, který je uveden Grilovaný tuňák se semeny chia - originální kombinace a skvělý výživový přínos.
Pro všechny chutě
Na otázku, zda je lepší je konzumovat bílkovinami nebo zeleninou, odborník na výživu reaguje: na chuť spotřebitele!
V závislosti na složení stravy a osobním vkusu každé osoby. Existují lidé, kteří nemají rádi želatinovou strukturu a preferují suché, jiní preferují absorpci vlhkosti a získávají hladkou strukturu. Dobrá věc o těchto semeních je, jak jsme řekli, že připouštějí mnoho variací.
Jak vidíte, Existuje mnoho důvodů, proč zahrnout semena chia ve vaší stravě, Zlepšete své zdraví díky svým nutričním vlastnostem. A pokud budete chtít udržet linii, ulehčí se také snížení hmotnosti nebo udržení zdravé tělesné hmotnosti.
Nerobte bez nich!
Ocenění týmu Sogues v Barceloně ve Španělsku.
