Po zveřejnění nedávných studií o příznivých vlastnostech jablka, anglické přísloví "Jeden den denně uchovává lékaře” (jablko denně udržuje doktora v dálce), mohlo by to být změněno tím, že "jablko denně drží kardiologa pryč". Jeho výhody jsou jablkem vysoce doporučeným jídlem, zvláště pro zdraví srdce.
Výhody užívání jablka denně:
Ale proč je jablko dobré pro srdce? Kromě toho, že bohatým zdrojem vlákniny, jablečný pektin obsahující sloučeniny jako polyfenolů, nebo, které pomáhají chránit zdraví srdce, a snižuje hladiny LDL (špatný) a jiných škodlivých látek v krvi.
- Zlepšuje hladinu cholesterolu
Studie na univerzitě v Ohiu, která byla právě publikována v časopise Journal Foods, naznačuje, že jíst jablko denně po dobu čtyř týdnů snižuje o 40% úroveň LDL cholesterol zrezivělý v krvi. Když LDL cholesterol interaguje s volnými radikály, stává se oxidován, je znám jako čtvrtý cholesterol ve vědecké oblasti. Tato oxidovaná forma LDL (ox-LDL) cholesterolu je typ úzce spojena se zánětem, který může vést k poškození tepen, urychluje proces aterosklerózy, zodpovědný za infarkt myokardu nebo anginu.
Také vědci z University of Florida, vedená Bahráma Arjmandi studie ukázala, že jablka výrazně snižuje hladinu cholesterolu v krvi, a s viditelnými výsledky za pouhých šest měsíců. Studie zahrnovala 160 žen ve věku 45 až 65 let: polovina užívala 75 gramů sušených jablek a druhá skupina konzumovala švestky.
Šetření ukázalo, že oni jedí jablka klesla o 23% v LDL (špatného) cholesterolu se zvýšila o 4% a HDL (dobrý).
Tento ochranný účinek proti jablečné cholesterolu je díky obsahu pektinu (anglicky odkaz), druh rozpustné vlákniny s příznivými vlastnostmi v metabolismu cholesterol a flavonoidů s antioxidačními látkami nalezené v kůži tohoto ovoce.
- Snižuje zánět
Stejná studie, u pacientů užívajících jablka také prokázala snížení hydroperoxidu úrovně a C-reaktivní protein markerů -Osazení na obou zánět související s kardiovaskulárním onemocněním a diabetes, a to díky jejich antioxidační obsahových látek, jako jsou polyfenoly.
- Lék proti obezitě?
Výzkumy z University of Florida také ukázaly, že skupina žen, které požili jablko denně, ztratilo průměrně téměř 1500 gramů hmotnosti. Tato data potvrzují, že jíst jablka navzdory jejich 77 kalorií pro 145 gr- může pomoci snížit váhu, zejména proto, že jsou ovocem bohaté na vlákno a protože kůže jablka - ještě jeden důvod, proč ji jíst bez peelingu - obsahuje vysoké koncentrace kyseliny ursolové.
Ve skutečnosti, ve studii na zvířatech tým vědců z University of Iowa, pod vedením profesora Christopher Adams, zjistil, že Ursolová kyselina, stejně jako zvýšení svalové hmoty To by mohlo být použito jako léčba svalové atrofie-, zvyšuje hnědý tuk nebo hnědá tuková tkáň, oba faktory, které pomáhají spalovat kalorie, To také ukázalo další účinky u myší, jako je snížení tělesného tuku, snížení hladiny glukózy a cholesterolu.
- Jiné zdravé vlastnosti
Jablko je nejen zdravé pro srdce, ale jeho přínosy také souvisejí se zlepšením zdraví plic, prevence mrtvice a některých rakovin.
Pokud se chcete postarat o své zdraví, nezapomeňte každý den jablko.
Odkazy:
Zhao Shi, Joshua Bomser, Elizabeth L. Joseph, Robert A. DiSilvestro.Intakes z jablek nebo jablek polyfenolů úmrtí hodnoty plazmového lipoproteinu o nízké hustotě oxidované / beta2-glykoprotein I složité. Journal of Functional Foods, 2012; DOI: 10.1016 / j.jff.2012.08.010
J. A. Skyberg, A. Robison, S. Golden, M. F. Rollins, G. Callis, E. Huarte, Kochetkova I., M. A. Jutila, D. W. Pascual. Apple polyfenoly vyžaduje T-buněk ke zmírnění dextransulfát sodný indukovanou kolitidou prozánětlivý cytokin a tlumit expression.Journal leukocytů Biology, 2011; 90 (6): 1043 DOI: 10.1189 / jlb.0311168
Kunkel SD, Elmore CJ, Bongers KS, Ebert SM, Fox DK a kol. (2012) Ursolová kyselina Zvyšuje kosterní svalstvo a Brown dietu indukované snižuje a obezita, nesnášenlivost glukózy a ztukovatění jater. PLoS ONE 7 (6): e39332. DOI: 10.1371 / journal.pone.0039332
Butler, L.M., Koh W-P. et al. American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine srpen 2004; vol. 170, č. 3, str. 279-287.
Heike Wersching Zelená jablka dnes udržuje zdvih: Spotřeba bílých ovoce a zeleniny je spojena s nižším rizikem mozkového mrtvice. 2011; 42: 3001-3002 doi: 10.1161 / STROKEAHA.111.626754
Rui Hai Liu Potenciální synergie fytochemikálií při prevenci rakoviny: Mechanismus účinku J. Nutr. 2004 134: 12 3479S-3485
