"Jeden, nemůžete dobře myslet, milovat dobře, spát dobře, pokud nebudete dobře jíst," řekla Virginia Woolfová.
Pokud se chcete naučit jíst zdravěji a zapracovat do vaší stravy více zeleniny, může vás zajímat Ayurveda.
Ayurveda nebo "věda života" je tradiční forma a nejstarší léčebný systém v Indii, který zachází s tělem, myslí a duchem jako s jednou jednotkou. Pojem života podle Ayurvedy není omezen pouze na tělo nebo jeho příznaky, ale zahrnuje i mysl a ducha.
Sestra věda jógy, Ayurveda, drží zásadu, že potraviny jsou víc než bílkoviny, sacharidy a tuky. Ve skutečnosti starodávná hymna Vedy otevřeně prohlašuje, že "jídlo je Brahma" (Brahma, stvořitel Boha v sanskrtu), "jídlo je vědomí. Když se živíme potravou, nejen naše tělo, ale i naše mysl a duch.
Pojmenována "Matka veškerého léčení", její počátky pocházejí z období védské doby nebo před více než 6000 lety.
V průběhu historie má Ayurveda silný vliv na starověkou řeckou medicínu, čínskou medicínu a tibetskou medicínu, včetně Nepálu, Srí Lanky, Barmy a Thajska.
V současné době je Ayurveda nejrozumnější a nejrozšířenější alternativní medicínou na Západě. Podle Světové zdravotnické organizace (WHO) je Ayurveda nejkomplexnější tradiční a alternativní medicínský systém na světě.
Na východě je zdraví mnohem víc než absence chorob; Je to stav vědomí, v němž se projevují naše potenciály, a proto je schopen nalézt základní smysl života.
Ayurveda tvrdí, že příčiny onemocnění pocházejí ze ztráty zdravé rovnováhy (integrální jednotky) bytí nebo doshas, nebo nedostatek svědomí každého jednotlivce.
On také tvrdí, že nejvíce léčebné potraviny jsou ty, které obsahují vysoké koncentrace přírodních chemikálií rostlin, které jsou zodpovědné za jejich chuť a barvu, jako je zelená zelenina. Ayurveda zdůrazňuje vliv příchutí jídla na zdraví, klíč k úplné výživě těla, mysli a ducha.
Klasifikace podle chuti
Podle Ayurvedy může být všechno, co může být jedno, klasifikováno jako jedna nebo šest příchutí: sladká, kyselá nebo kyselá, slaná, štiplavá, strnulá a hořká.
Jeden je to, co jí.
Proto pokud vaše denní strava obsahuje tyto příchutě, dosáhnete široké škály zdravých a výživných složek.
Zdravá strava je oslavou života.
Bohužel kvůli rychlosti, v níž žijeme, jídlo ztratilo veškerý smysl pro oslavu.
Co jsou potraviny?
Jídlo je v zásadě energie a informace.
Energie jídla je určena množstvím kalorií; Vaše informace jsou určeny životně důležitými složkami živin.
Trávení, které začíná při žvýkání, je proces metabolismu energie a informací o jídle v našem těle.
Ztratili jsme schopnost poslouchat naše tělo a dát jim to, co potřebují.
Zde leží spousta problému odpojení těla, mysli a ducha.
Proto, příště jdete na trh vybrat zdravé potraviny, naslouchat potřebám vašeho těla a co si myslíte, že ji vyživují, aby se vyhnuly toxickým, nemocným a rozpadavým.
V podstatě by mohlo být potvrzeno, že ayurveda je lék svědomí, dokonalá pomoc a nástroj zdraví pro celý život.
