Něco má vydatné polévky, které nám pomáhají relaxovat a cítit se dobře - a mexická kuchyně má některé z nejchutnějších. Ať už je to proto, že máte chřipku, jste právě trpěli zklamáním lásky nebo je to prostě chladno, dobrý vývar pomáhá zmírnit bolest. Ať už upřednostňujete pokrmy s masem, drůbeží nebo mořskými živočichy, zjistíte dech, který potřebujete, v jednom z těchto jednoduchých receptů.
Hovězí vývar
Přísady tlalpeño vývaru jsou velmi výživné: kuřecí, cizrna, zelenina a chipotle chili. fotografie (c) Robin Grose Kuřecí vývar se používá po staletí po celém světě jako léčiva pro širokou škálu fyzické a emocionální neduhy, a v Mexiku můžete ochutnat různé výklady této léčivé pokrmu. Tlalpan, jednou nezávislou vesnici a dnes jedna z delegací (politická divize) federálního okresu, prestsa svůj název na tuto verzi také contine cizrnu a kuřecí Chipotle Chile.
... recept na výrobu tlalpeño vývaru ...
Pot Mole
Aromatický, výživný a uklidňující je mořský de olla, klasický mexický domácí guláš. fotografie (c) Robin Grose Pokud máte jen čas se učit vařit jediné domácí jídlo, ujistěte se, že je tohle. Krtek de olla je vyrobena s každodenními ingrediencí - maso, zelenina a sušené chilli - ale mohl být považován za ikonu autenticky mexické mimochodem dostanete na pěkné složitost prostřednictvím uvážlivou kombinací jednoduchých prvků.
... Jak si vyrobit hrnci krtek ... Pokračovat ve čtení »
Krevetový vývar
Výživný a velmi chutný krevetový vývar je lékem pro tělo i duši. fotografie (c) Robin Grose Něco má mořské plody, které obnovují v jedné touze žít. V tomto bujónu guajillo Chile, koriandr, citron a krevety společně vytváří neodolatelnou vůni a chuť picosito a stimulaci.
... recept na přípravu krevetového vývaru ...
Čokoládový vývar
Hrnce s bohatým masovým vývarem. Foto (c) Robin Grose Je pravda, že děti jako albondigy jsou víc než dospělí? Není to spíše, že se děti nestydí, že jídlo je zábavné? Mimochodem, nenechte si ujít podívanou Radostné karbanátky v moři chuti, doprovázený svými přáteli zeleniny. Určitě budete cítit, že dobrá nálada je doplněna každým skusem.
Recept: Čokoládový vývar ...
Turecká polévka (krůtí polévka)
Turecko a zeleninová polévka. fotografie (c) Robin Grose Ať už připravují na jíst krocana v molech nebo overbake ke konci roku, když se házet kosti ptáka pryč budete ztrácet opravdový poklad. Ty stejné kosti tvoří základ pro tuto polévku, že vás překvapí aromatické a podstatné.
... recept na krůtí vývar ...
Michi vývar
Michi vývar je lehký a velmi výživný pokrm složený z ryb a zeleniny. fotografie (c) Robin Grose Michi znamenat ryby v jazyce Nahuatl a michi vývar je velmi chutná rybí polévka se zeleninou. Plná vitamínů a bílkovin, je možná jedním z nejlehčích z těchto příjemných pokrmů.
... recept na výrobu vývaru michi ...
Red Pozole
Jeden z typických pokrmů všech Mexika, pozole se běžně podává na večírcích. fotografie (c) Robin Grose Mexiko v misce: maso, kukuřice, sušené chili - plus nakrájená zelenina, citrón a pikantní obloha. Využívá se hodně ve slavnostech a schůzkách, ale není nutné čekat na zvláštní příležitost, aby si to užil; dostatek s dobrou chutí a touhou uspokojit ji.
... Snadný recept: Red Pozole ...
