Nejlepší způsob, jak se postarat o vaši stravu, když žijete s diabetem, je plánování jídla a příprava doma. Když plánujete jídlo a občerstvení, můžete řídit množství sacharidů, druh sacharidů, spotřebu sodíku a tuků.
Potravinový plán, aby se nezklamal, se musí přizpůsobit vašemu plánu a životnímu stylu. Jídlo a občerstvení, které připravujete, vám pomohou kontrolovat nebo zhubnout, udržovat hladinu glukózy v normálu, regulovat krevní tlak a hladinu cholesterolu.
Zní to to jako spousta práce? Váš diabetik nebo dietetik vám může pomoci vytvořit plán podle vašich kalorických potřeb. Pokud již znáte své pokyny pro potraviny, postupujte podle zdravých nápadů, abyste mohli naplánovat jídlo.
Potraviny s vysokým obsahem vláken
Zkuste, aby každé jídlo mělo alespoň 8 gramů vlákniny. Rozpustná vláknina pomáhá při regulaci hmotnosti a zpomaluje zvýšení hladiny glukózy v krvi po jídle. Když žijete s diabetem, musíte se starat o své srdce. Dieta s vysokým obsahem vlákniny snižuje riziko srdečních onemocnění.
Najděte rozpustnou vlákninu v hrášku, fazolech, ovesu a ječmenu. Ovoce, jako jsou jablka, mango, švestky, kiwi, hrušky, ostružiny, jahody, maliny, broskve, citrusových plodů a fíky. Zeleniny, jako jsou artyčoky, celer, sladké brambory, pastinák, tuřín, dýně, brambory ve slupce, růžičková kapusta, zelí, brokolice, mrkev, květák, chřest a řepa.
Můžete si prohlédnout průvodce potraviny s vysokým obsahem vlákniny: 25 potravin vyšších z vlákniny
Celozrnné sacharidy
Když půjdete na trh, nakupujte celozrnné sacharidy: chléb, těstoviny, tortilly a rýži. Podívejte se na těsnění na obalu, které specifikuje, že je vyrobeno ze 100% celozrnné mouky.
Přidejte semena
Starověké civilizace je zahrnovaly do své každodenní stravy, dnes je známo, že jejich konzumace pomáhá při potírání chronických nemocí, jako je cukrovka.
Quinoa je velmi univerzální semeno v kuchyni. Můžete jej použít jako náhražku rýže. Quinoa má vysoký obsah vlákniny a má nízký glykemický index. Když budete jíst více živin ve vaší stravě, udržujete si kontrolu nad vaší hmotností a rovnováhou hladin glukózy v krvi.
Chia semena mají vysoký obsah vlákniny a omega-3 mastných kyselin, jak pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi, snížení inzulinové rezistence a snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění u pacientů s diabetem 2. typu.
Lněné semínko je osivo původem z Egypta. Je vysoce vláknina, pomáhá regulovat váhu a reguluje chuť k jídlu. Lněné semínko podporuje kontrolu hladin lipidů a cukru v krvi.
Připravte saláty zeleniny a ovoce
Umyjte a nakrájejte listy tmavě zelené zeleniny a přidejte další zeleninu dle vlastního výběru. Čím živější jsou barvy a čím je pestřejší, tím větší je výživa. Uchovávejte je v chladničce, bez jakéhokoliv obvazu, ve vzduchotěsných obalech, abyste je mohli vzít do kanceláře na oběd.
Udělejte to isté s ovocem, umyjte a nakrájejte na kusy ovoce dle vašeho výběru.
Posypeme citrónovou šťávou nebo pomerančovým džusem, aby se neztrácely.
Nápoje také počítá
Odstraňte ovocné šťávy a soda. Můžete pít kávu a čaj bez sladidla a vody. Vyhněte se alkoholickým nápojům.
Jíte pomalu
Lidé, kteří jedí rychle, mají tendenci jíst více. Mozek trvá 20 minut, než přijde signál, že je žaludek plný. Užijte si každý skus a dát mozku čas.
Snižte nasycené tuky
Konzumujte více fazolí a sóji nahradit živočišnou bílkovinu nejméně dvakrát týdně. Podívejte se na štíhlé kusy masa, jako jsou kuřecí a krůtí prsa, ryby a mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku nebo bez tuku.
Zdroje:
"Tipy pro zdravou večeři pro rušné lidi s diabetem." WebMD WebMD, 17. dubna 2014. Web. 16. května 2014
"Dieta pro diabetes a zdravou výživu." Americká diabetická asociace.
N.p., 30. dubna 2014. Web. 16. května 2014
