Lehký a zdravý velikonoční koláč bez laktózy

Lehký a zdravý velikonoční koláč bez laktózy

Velikonoční koláče jsou typické pro pozůstalost a Velký týden, kdy skončí půst a abstinence. Přestože mnoho lidí má někdy privilegium na začátek o něco dříve. Jsou to obvykle koláče houbový dort plný pudinků, čokoládou nebo jiným typem cukroví. Obvykle jsou zdobeny velikonoční vajíčka nebo čokoládové králíky.

Tentokrát uvidíme, jak a Velikonoční dort něco lehčího, než je obvyklé, především kvůli nepřítomnosti mléka.

Proto je vhodný pro nesnášenlivost laktózy a také pro ty, kteří dávají přednost tomu, aby přidali méně kalorií, nebo se jednoduše postarali o sebe.

Nejprve musíme udělat houbový dort, pak plnit a dokončit čokoládové pokrytí.

 

Bez receptu na laktózu

 

Ingredience z houbičky:

  • 3 sklenice pšeničné mouky (lze vyrobit ze slané mouky)
  • 1 sklenice hnědého cukru
  • 1 sklenici ovsa nebo jakékoli jiné zeleniny
  • 2 vejce
  • ½ sklenice extra panenského olivového oleje
  • 1 obálka chemických kvasinek

Příprava sušenek

V misce přidejte prosetou mouku, cukr, rostlinné mléko, olej, droždí a zbitá vejce.

Vše dobře promíchejte a naplňte předem namazanou formu. Vložte do trouby, předehřáté na 180 ° C, přibližně 20 minut. Chcete-li vědět, kdy je připraveno vložte párátko, když se vysuší, bude to.

Složení lehkého pudru pro plnění:

  • ½ litru rostlinného mléka
  • 2 žloutky
  • 2 lžíce kukuřičného škrobu
  • Stevia chuť oslabit přirozeným způsobem a bez kalorií. Můžete nahradit celý hnědý cukr. Tímto způsobem konečný koláč bude obsahovat méně kalorií.

Příprava krémového krému

Ve sklenici rozpustíme kukuřičný škrob v poloviční sklenici rostlinného mléka.

Kromě toho zbytek mléka vložte do ohně bičenými žloutkami. Když se začne vařit, snižte teplo a nalijte polotučné sklo kukuřičným škrobem. Dobře promíchejte, dokud nejsou silné. Pak přidejte cukr nebo stevia sladidlo a znovu promíchejte.

Čokoládové veganské pokrytí:

  • 250 gramů černých čokolád, s minimem 70%
  • 200 ml veganského sójového krému
  • 2 lžíce agávového sirupu, cukru nebo stevie.

Příprava veganské čokoládové pokrytí

Nakrájejte čokoládu, dejte ji do misky a roztajte ji v bain-marie se dvěma lžíci vody.

Mezitím zahřejte krém. Když se přidá roztavená čokoláda, postupně se přidá smetanou a stále se míchá, až se vytvoří homogenní hmota.

Konečná příprava        

Stříkejte koláč na polovinu, abyste měli dvě vrstvy, horní a spodní. Vyplňte lehký pečivo a přikryjte ho špičkou.

Chcete-li to dokončit, stačí rozšířit pokrytí čokolády tak, aby výsledek byl co nejsladší, a proto vám můžete pomoci s mokrou špachtlí. Pak vložte do ledničky a zpevněte vše dobře.

Pak můžete zdobit dort s některými typickými velikonoční vajíčka, čokoládovými lupínky nebo cokoli, co chcete.