Měkkým exteriéru a červené a uvnitř šťavnaté, meloun je považováno za ovoce ze stejné rodiny jako okurky a squash, ale po mnoho let byl také diskutovali, zda zelenina.
Stejně jako červená paprika, rajče a dýně, je meloun, botanicky, ovoce.
Nicméně, podle definic slovníku Merriam-Webster, meloun spadá do obou kategorií.
Jinými slovy, v závislosti na použití, které se používá, může být ovoce nebo zelenina.
V Číně je jeho použití oplývá v podobě zeleniny, kde se točí, použije se na dušené omáčky nebo nakládat, což je v Rusku velmi známé.
Vzhledem k tomu, že vše v melounu je jedlé, v zemích orientálních kultur také konzumují skořápku.
Pokud jde o výživu a na rozdíl od populární víry, meloun přináší s sebou mnohem více zavazadel než voda a cukr.
Poznámka:
- Vodní meloun vede seznam čerstvých produktů, ovoce a zeleniny, s lykopenem, dokonce víc než rajčata. Jeho intenzivní červená barva je kvůli vysokému obsahu;
- Nemá cholesterol;
- Nemá nasycený tuk;
- Má velmi nízký obsah sodíku;
- Má vysoký obsah draslíku;
- Je vynikajícím zdrojem vitamínů A, B6 a C;
- Velmi málo kalorií: dvě šálky obsahují pouze 80 kalorií;
- Je to přírodní zvlhčovač, protože 92 procent melounu tvoří voda. Takže to dělá to zdravý a kompletní zdroj zůstat dobře hydratovaný v létě.
Jak zjistit, jestli si vezmete dokonalý "meloun"?
Čím víc bude červená, bude to sladší a šťavnatější. Ale protože to nebudou dešifrovány, dokud ji neotevřete, vyberte ten, který je pevný a symetrický, bez úderů nebo řezů; Je třeba zvážit, a na druhé straně musí mít bod nebo žlutá značka s názvem ‚opěra‘, jak je to o tom, kde slunce zralý meloun.
Ideální teplota pro zachování melounu, na rozdíl od jiných plodů, je kolem 55 ° F.
Pokud by byli úplní, zůstanou po dobu 7-10 dní při pokojové teplotě dobře. V opačném případě ztratí svou chuť a texturu.
Po krájení byste jej měli dobře zabalit a skladovat ji mezi 37 ° F a 39 ° F.
Pokud máte děti v letních táborech nebo sportujete v horké sezóně, nasypte čerstvý meloun do kostek, abyste si během dne vychutnali a zůstaňte hydratováni.
Pamatujte si, že voda je nezbytná pro regulaci teploty těla, transportu živin a kyslíku do buněk, ochranu kloubů, orgánů a tkání. Jakmile se cítíte žízeň, vaše tělo je již dehydratované.
Meloun může být také velmi zábavným prvkem při servírování ovocného salátem. Vyjmout meloun na polovinu, můžete buničiny, carvingové hrany s geometrickým tvarem dáváte přednost, a použít ji jako mísa kombinovat meloun, borůvky, jahody, pomeranče a kiwi a získat pestrý a plný antioxidantů salát.
Přilákat patra dětí, přidejte kousky chocolatede mléka, které se používají, aby se sušenky, rozinky a ty používané pro pečení, protože jsou měkčí a obsah vody.
Můžete také cukroví meloun s pomocí formy, dal jim jogurt nebo krémový sýr a posypeme strouhaným kokosem nebo vašeho oblíbeného obilovin.
Toto léto jděte za plátky melounu: vařte s sebou, bavte se a překvapte svou rodinu a přátele.
